Sweet Days

この前の週末は絶好のキャンプ日和でしたが急遽日曜出張が入り、残念なことに。しかし釣りには関係ありません。金曜帰宅後から出撃し、夜を徹してシーバスを狙います。久々のシーバスです。７０、８０とナイスなサイズを2本ゲットで帰還です。土曜の晩はいつものフルコースで美味しくいただきました。

帰宅後は速攻さばきます。







さばく前は気の毒な気もしますが、余すことなくさばいて調理してしっかり食べて成仏です。



定番の刺身。



握り寿司。




珍味三点盛り。（浮き袋、胃袋、皮の湯引き）



ハラス焼き。



カマ焼き。



子どもたち大好物の頭塩焼。



フライ。



香草焼き。



しゃぶしゃぶ。



ポン酢とおろしとネギでいただくとやはり最高ですね。



綺麗な海域のシーバスはやはり美味いです。